克日，2023年烟台市食物安静信用单元评比结果揭晓，山东商务职业学院告捷入选“烟台市食物安静信用单元”AAA级，后勤任事处副处长兼饮食任事中央主任王华伟荣获“烟台市食物安静信用单元”优异卫士称呼。所获声望不但是庞专家生对学校食堂正在食物安静方面所做发愤的承认，也是烟台市食物安静协会等专业机构对学校食物安静执掌程度的决定，更是社会各界对学校长久竭力于保险师生食物安静的褒奖。

　　本次评比由烟台市食物安静协会机合，旨正在进一步擢升烟台市食物临蓐规划单元的食物安静认识和执掌程度，通过确立优秀典范，胀动更多单元正在食物安静规模做出功效，联合胀励“食安烟台”设置。

　　评比着重介入单元正在食物安静执掌方面的立异和实施，归纳考量介入单元食安执掌体例、食安追溯体系、食物质料检测等多方面身分，确保评比举止的刚正性和巨头性，通过现场反省、材料审核、专家评审等形式举办扫数评估。山东商务职业学院食堂正在食物安静轨造设置、从业职员培训食品、食物采购与积聚、食物加工修造、餐饮具消毒等方面均发挥精华，取得了评审专家的高度评判。

　　学校食堂正在食物安静监视执掌方面采纳了一系列踏实有用的办法，扞卫庞专家生舌尖上的安静。

　　修树厉酷的食堂监视执掌轨造，确保各项就业相符食物安静法令法例和学校的相干原则。连结学校实践，总结告捷体味，编撰并持续完美《食堂执掌轨造汇编》，造成了执掌行之有用的轨造确保食品。

　　落实食物安静监视执掌义务，推进食堂就业典型化成长。饮食任事中央厉酷落实日巡察、周排查、月调整轨造，僵持做好各项平时执掌就业，实时发明食物安静危害，清扫食物安静隐患，保险食物安静规章轨造落到实处。

　　别的，学校修树健康食物安静追溯体例。从原资料采购和积聚、食物加工修造、食物售卖、食物留样等方面厉酷把控，修树全流程食品、全方位监控体例，确保食物安静事故可追溯。

　　“烟台市食物安静信用单元”AAA级校园称呼，既是对学校食堂执掌就业的决定，也是对改日就业的鞭笞和胀动。后勤任事处将以此次获奖为契机，持续强化食物安静监视执掌，擢升食物安静程度。

　　预计改日，学校食堂将持续承袭“藏身任事初心，苦守执掌至心，承袭餐饮匠心，回馈师生爱心”的理念，以加倍充满的热心和加倍踏实的就业态度，为师生供应加倍安静、健壮、鲜味的饮食任事，为学校加快设置行业当先、特征明显食品、寰宇一流高职院校保驾护航。山东商务职业学院荣获“烟台市食物太平诺言单元”AAA级称谓食品