近期，墟市监视束缚部分结构对换味品，饮料，糕点，薯类和膨化食物，淀粉及淀粉成品，炒货食物及坚果成品，粮食加工品，食用农产物8大类食物4001批次样品举办了食物安笑监视抽检，此中调味品，饮料，糕点，薯类和膨化食物，淀粉及淀粉成品，炒货食物及坚果成品6大类11批次样品不足格，检出质料目标不达标、微生物污染、超局限超限量利用食物增加剂的题目。

　　安康聚邻优购商贸有限公司发售的标称陕西永春富硒食物酿造有限公司出产的永春醋和图形牌永春陈醋酿造食醋，1批次不挥发酸（以乳酸计）不适当产物昭示轨范章程。搜检机构为咸阳市食物药品搜检检测中央。

　　标称华阴市方圣泉水有限公司出产的纯自然饮用水食品，1批次铜绿假单胞菌不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为咸阳市食物药品搜检检测中央。

　　蓝田县喜来客购物广场发售的标称陕西多旗食物有限公司出产的绿豆冰糕（黑芝麻味），1批次大肠菌群不适当食物安宇宙家轨范章程博鱼体育入口。搜检机构为西安市食物药品搜检所。

　　永寿县和谐好又多购物广场发售的标称西安喜得龙食物有限公司委托西安东航丰园食物有限公司出产的祈芬享和字母牌花椒锅巴（劲爽麻辣味），1批次山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为西安海合本事中央。

　　富平县家电摩托王国发售有限职守公司庄里家宇宙购物广场发售的标称富平县王寮镇安宁美香粉条加工场出产的富士林和图形牌纯红薯富士林粉条，1批次铝的残留量（干样品，以Al计）不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为西安市产物格料监视搜检院。

　　安康市家和商贸有限公司白河县分公司发售的标称陕西冯金平炒货食物有限公司出产的原味瓜子，1批次过氧化值（以脂肪计）不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为咸阳市食物药品搜检检测中央。

　　三原荣发商贸有限公司发售的标称韩都市金太阳花椒油脂药料有限职守公司出产的韩塬金太阳和图形牌香椿豆芽辣酱，1批次菌落总数不适当产物昭示轨范章程。搜检机构为西安海合本事中央。

　　标称泾阳县园点饮品有限公司出产的包装饮用水，1批次铜绿假单胞菌不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为咸阳市食物药品搜检检测中央。

　　杨凌兆丰超市发售的标称凤翔区凤腾阁食物厂出产的绿豆糕，1批次柠檬黄不适当食物安宇宙家轨范章程。搜检机构为西安市食物药品搜检所。

　　陕西世纪华联商贸有限公司发售的标称西清闲康食物有限公司委托三原龙凤春调味品有限公司出产的油凶横子，1批次菌落总数不适当产物昭示轨范章程。搜检机构为西安海合本事中央。

　　标称汉中市香洁园食物有限公司出产的大酥饼（红豆味），1批次苋菜红不适当食物安宇宙家轨范章程。初检机构为陕西省产物格料监视搜检探究院， 汉中市香洁园食物有限公司对搜检结果提出反对，并申请复检，经西安市产物格料监视搜检院复检后，支持初检结论。

　　对抽检中察觉的不足格产物，省墟市监视束缚局已责成出产筹办者所正在地的墟市监视束缚部分马上结构展开措置就业，查清产物流向，采用下架召回不足格产物等步调驾御危机；对违法违规举止，依法打点。

　　消费者如正在墟市上察觉或进货到本次揭橥音讯中所涉不足格产物，请拨打投诉举报电线反响。

　　不挥发酸是食醋中总酸的一种食品，以乳酸为主,可能使食醋的酸味绵长，柔滑适口。《酿造食醋》(GB/T 18187-2000)中章程，食醋中的不挥发酸（以乳酸计）应不少于0.50g/100mL。不挥发酸含量亏损，正在必然水准上会影响食醋的口感和风韵。形成不会发酸不足格的出处，大概是出产加工进程中发酵工艺驾御不妥。

　　铜绿假单胞菌是一种条目致病菌，通俗漫衍于水、氛围、平凡人的皮肤、呼吸道和肠道等，易正在滋润的处境存活，对消毒剂、紫表线等拥有较强的屈服力，对待屈服力较弱的人群存正在壮健危机。《食物安宇宙家轨范 包装饮用水》（GB 19298-2014）章程铜绿假单胞菌轨范值为n=5，c=0，m=0，单元为CFU/250mL。桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标出处大概是水源水防护不妥，水体受到污染；局部企业对处境卫生羁系不到位，操作不敷范例，出产进程中交叉污染；流利症结中,存放时代长,水桶多次轮回利用推广了二次污染危机。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌（如和尚氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的大概性较大。《食物安宇宙家轨范 糕点、面包》(GB 7099-2015)中章程，糕点中大肠菌群轨范值为n=5，c=2，m=10食品，M=102CFU/g。形成大肠菌群超标的出处大概是因为产物正在出产进程中受到职员、工用具等出产开发、处境的污染而导致。

　　山梨酸一名花秋酸，多用其钾盐。其抗菌性强，能遏抑细菌、真菌和酵母的孕育，防腐效益好食品，是目前利用极度通俗的食物防腐剂。《食物安宇宙家轨范 食物增加剂利用轨范》(GB 2760-2014)中章程，正在含油型膨化食物和非含油型膨化食物中不得利用。超标的出处大概是出产者为伸长产物保质期，或者添补出产进程中卫生条目不佳而违规增加。山梨酸可介入体内平常代谢，险些对人体无害，只须摄入量正在食物安笑限量局限内并不影响人体壮健，但假使恒久大宗服用，会给人体壮健形成损害。

　　菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标，重要用来 评议食物干净度。《食物安宇宙家轨范 动物性水产成品》（GB 10136-2015）中章程，生食动物性水产物中章程菌落总数的轨范值为n=5，c=2，m=5x104，M=105CFU/g。超标的出处大概是一面企业所利用的原辅料初始菌数较高，又未按央求肃穆驾御出产加工进程的卫生条目，或者包装原料洗涤消毒不到位，再有大概与产物包装密封不苛、储运和筹办条目驾御不妥等相合。

　　含铝食物增加剂（例如钾明矾、铵明矾）是食物加工中常用的膨松剂安闲静剂食品，利用后出现铝残留。铝不是人体必须微量元素，不介入平常心理代谢，拥有蓄积性，过量摄入会影响人体壮健。《食物安宇宙家轨范 食物增加剂利用轨范》（GB 2760-2014）章程正在豆腐中铝的残留量不得凌驾100mg/kg。形成铝的残留量不足格的出处，大概是商家为改观口感而违规过量利用。

　　过氧化值反响了食用油脂新颖度和氧化酸败水准,大凡来说过氧化值越高其酸败度越厉害。《食物安宇宙家轨范 坚果与籽类食物》（GB 19300-2014）中章程，熟造瓜子中章程过氧化值的最大残留限量为0.80g/100g。形成过氧化值超标的出处大概是原料储蓄不妥，未采用有用的抗氧化步调，也大概是终产物正在储蓄进程中处境条目驾御不妥，导致油脂酸败。食用过氧化值超标的食物大凡不会对人体的壮健出现损害，但急急时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果、风韵发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品食品。柠檬黄基础无毒，不正在体内贮积，绝大局部以原形排出体表。《食物安宇宙家轨范 食物增加剂利用轨范》（GB 2760-2014）中章程，糕点中不得利用柠檬黄。形成食物中柠檬黄不足格的出处大概是出产企业违规利用。

　　苋菜红一名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食物合成着色剂，常用于果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、配造酒、蜜饯凉果、果酱、果冻等成品。《食物安宇宙家轨范 食物增加剂利用轨范》（GB 2760-2014）中章程，糕点中不得利用苋菜红。形成食物中苋菜红不足格的出处大概是出产企业违规利用。

　　原题目：《陕西省墟市监视束缚局合于11批次食物不足格情形的通知（2024年第23期）》博鱼体育入口食品陕西省商场监视处理局闭于11批次食物不足格环境的公布（2024年第23期）