已正在长沙市4家门店首先推出奶茶生意，上新“绝味奶茶”。凭据上述人士的说法，绝味食物奶茶生意目前只是试贸易，还正在试点当中。

　　眼下绝味食物正面对事迹增进压力和门店转型困难，寻觅奶茶生意被以为是绝味食物寻找新增量的考试。只是，绝味食物一头扎进的奶茶墟市角逐个经相称激烈，头部企业牢牢攻克墟市份额，绝味食物念正在红海中寻找增量或者有点难博鱼体育入口。

　　“奶茶生意就这两个月首先的，片刻依旧试贸易。”9月23日，北京商报记者从绝味食物官方幼标准浮现，一面长沙市绝味门店的点单页面新增了一栏“绝味奶茶”。据闭系任务职员先容，绝味食物确实一经推出奶茶生意，暂时上线门店惟有长沙东庆街店、长沙捞刀河店、长沙中交公园店、长沙文艺道口店这4家。“目前还正在试点当中，后面能否扩展到北京等都市还不确定”，该任务职员吐露。

　　北京商报记者从幼标准上看到，绝味食物的奶茶生意惟有两款产物，判袂为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元/杯。两款产物正在东庆街门店的销量判袂是月售60杯和77杯，正在长沙文艺道口店的销量判袂是月售132杯和131杯。

　　对待绝味食物跨界卖奶茶，消费者的响应纷歧。正在社交平台上，有消费者吐露，“奶茶更低廉，现正在买不起卤味了食品，但还买得起奶茶”“绝味出奶茶，会是鸭脖味的吗”“为什么挤这个赛道，该当又只是噱头”……

　　正在业内看来，绝味食物跨界进军奶茶，是看准了茶饮行业的炎热。奶茶举动高频次消费品，能加强顾客黏性，况且茶饮能与卤味变成产物搭配，能够组合营销。但也有专家不看好此次跨界，以为正在此刻奶茶行业的激烈角逐下，留给绝味食物的机遇一经不多。

　　“绝味食物近年来的举座出现相对清淡，正在其他投资周围也同样未能博得明显的收效。面临奶茶墟市的炎热，绝味食物成心进入，但目前看来，机遇也是微乎其微。奶茶行业的角逐个经极为激烈，墟市苛重被头部企业所攻克，展现出光鲜的马太效应，即强者愈强。绝味食物念正在奶茶墟市博得获胜，将面对不幼的挑拨。”中国食物资产阐明师朱丹蓬吐露。

　　卖奶茶，绝味食物大概有更多考虑，真相眼下其正面对事迹下滑和门店转型压力。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年杀青贸易收入33.4亿元，同比降落9.73%；净利润为2.96亿元，同比增进22.2%。绝味食物方面吐露，销量降落是公司营收下滑的来因之一。其余，截至2024年6月底食品，绝味食物中国大陆区域门店总数相较2023年末门店数目节减了981家。如此的事迹出现，被业界以为，推出奶茶生意是绝味食物寻找增进的一步新考试。

　　本年上半年，跟着卤味门店筹划压力弥补、单店收入节减，网罗绝味食物正在内的卤味品牌们纷纷首先调解门店策略。绝味食物正在半年报中精确吐露，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的改观，公司从赛马圈地式的开店战术转向精耕细作，将晋升单店营收和保险加盟商保存举动首要劳动，凭据区别墟市的现实情状调解门店，与加盟商共渡难闭”。

　　如许之下，正在门店试水奶茶，是否为绝味食物接下来调解门店筹划形式食品、寻觅门店转型的行为之一，成为业内体贴点。针对这些题目及门店鼎新步骤闭系情状，北京商报记者发邮件采访了绝味食物证券部人士，但截至发稿未收到回答。

　　出名策略定位专家、福筑华策品牌定位征询创始人詹军豪担当北京商报记者采访时吐露，绝味食物从卤味跨界到奶茶，这一步骤确实斗胆。固然绝味食物正在天下有巨额门店，但正在消费者心智中，绝味品牌恒久从此等于卤味，乍然推出奶茶，不免让消费者觉得不测或欠好担当。这种认知上的反差或者会成为其繁荣奶茶生意的窒碍之一。况且奶茶行业角逐极为激烈，专业奶茶品牌繁多，消费者正在采用奶茶时往往更目标于那些专业品牌，其口胃、品德和品牌气象都过程了长年华的墟市磨练。绝味食物正在这一周围并没有上风可言。

　　詹军豪以为，绝味食物上半年门店紧闭近千家且显露营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的增进途径。但绝味食物进军奶茶行业面对诸多麻烦，最先便是要打垮消费者的固有认知，必要加入巨额的年华和资源实行墟市扩展。其次正在奶茶产物的研发、筑造和供应链处分上，绝味食物也缺乏体验，或者难以与专业品牌抗衡。再者，奶茶墟市现正在一经高度饱和，新进入者很难敏捷抢占墟市份额。固然现正在或者会有一幼一面消费者出于尝鲜心思进货绝味的奶茶，但恒久来看，这对绝味食物营收的晋升恐惧效力有限。博鱼体育入口鸭脖卖不动 食品绝味食物打起奶茶办法