中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、中间心灵文雅修树办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年寰宇食物安然饱吹周主场营谋本日正在京进行。主场营谋上，万纬物流食物安然总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安然上的管控步骤。

　　由国务院食安办、中间心灵文雅修树办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年寰宇食物安然饱吹周主场营谋9月25日正在京进行食品。图为万纬物流食物安然总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、从属设置措施的选用。周雅琳先容称，遴选精确的运输用具和措施设置是保护冷链物流仓配一体食物安然的根本。正在冷藏车、职员、从属设置措施的选用上，践行行业内最端庄的选用准则，进步准入“门槛”，并运用集成型的数智化音讯体例动作健旺的后台支柱博鱼体育官方。

　　二是闭于发运交代闭头的办理。周雅琳以为，仓配一体的食物安然务必从仓储端开首限定，必需订定并落实周到的仓储办理流程和办理目标食品博鱼体育官方，确保各闭头交代明确、无误。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体例动作货色配送运输食物安然的第一道防地食品食品，并正在物流与音讯流的同步上继续举行内部更新，力图做到每一步都有迹可循食品。

　　三是闭于正在途与末尾交付闭头的办理食品。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度限定。万纬物流运用科技机谋和运营办理机谋来最大水平限定正在途和末尾交付闭头的食物安然。正在科技机谋方面，仰赖运输办理体例及手机端利用次序竣工线上及时管控，研发即时温度非常预警功用，可竣工急迅响应和应对食品。正在运营办理机谋上，竖立“5CCP”和“7率”等办理目标，对仓配一体食物安然竣工直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安然追溯。万纬物流根据自修的《万纬冷链食物安然办理编造》，按期举行模仿追溯与召回。同时栈房办理体例和运输办理体例对货色的追溯和召回起到要害的音讯记实功用，可即时急迅追溯货色的流转音讯，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳显露，下一步，万纬物流将和寰宇冷链物流企业一道，依照食物安然原则和准则央浼，合法合规筹划，并踊跃对标国际先辈，借帮聪敏办理，勉力追求冷链物流仓配一体食物安然管控新旅途，尽力防守冷链物流食物安然。

　　狗不睬集团董事长张彦森：用“诚信、安然、革新”筑牢老字号生长内核

　　2024年寰宇食物安然饱吹周主场营谋侧记：一心防守“舌尖上的安然”

　　蒙牛高飞：落实食物安然主体仔肩 供应更高品格“安定奶”

　　张紫薇：修编造 搭平台 保护产物从泉源到餐桌全链条安然博鱼体育官方万纬食品物流周雅琳：勉力防守冷链物流食物平和