湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种珍贵中药浸泡，10余种香料、经由风干、烤造等15道工序风雅而成，造品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓重，味道悠长，拥有活血、顺气、健脾、养胃、美容之效率，是近期风行大江南北的一种风韵美食，是一道佐酒好菜、送礼佳品。产物香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，拥有醇香适口，色香俱全，低脂不腻，回味无尽，食用容易的特质。 鸭的养分价钱很高，属凉性，科学的食工拥有润泽养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，夺目安神，活血化淤，兹阴益肾之效率，深受人们青睐，酱……[具体]

　　长沙的臭豆腐要数百年迈店火宫殿最知名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，到长沙视察时，还特意到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮造的卤水点成的，炸好的臭豆腐表脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，格表好吃。除了火宫殿表，良多散落于民间胡衕中的片面摊点滋味也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的步队常常要排成一条长龙。 ……[具体]

　　口胃虾是前几年饱起于长沙指导街、南门口等地的特性幼吃，其后延伸至全城以致全省，至今长盛不衰。口胃虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口胃颇重的长沙人友好。起先，口胃虾以夜宵的体例走上餐桌，现正在正在全长沙依然有不少的专营口胃虾的特性餐馆，比力着名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口胃虾是以长沙妹子般的赢得长沙人芳心的，那是一种重新颅不停辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后，赶疾接连作战，恐怕正在如许的夜色中不饱逮一顿口胃虾，你便呷了亏。口胃虾再有其活色生……[具体]

　　“……少年郎，采槟榔，幼妹妹提篮低头望…”富足浓重抒彩的湖南民歌《采槟榔》，歌词纯朴精美，曲调绸缪清丽，表达了青年男女纯洁的恋爱，又是纠合海峡两岸中国人激情的纽带。孕育正在祖国东南沿海及台湾岛上的槟榔树，为什么会闪现正在湖南民歌中呢？这与湘潭人热爱嚼槟榔是分不开的。 槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品，非常是正在湘潭人的生涯中，有着出格的身分。湘潭人正在彼此客串中，待客可能无须烟，无须茶，只消敬上一口槟榔，就足以呈现主人的由衷了。孩子还正在襁褓之中，有的父……[具体]

　　地方风韵幼吃。别名“喝螺”。造法为：选巨细平均之田螺或石螺置于净水盆中，滴茶油幼许，使之吐 出杂质污物。二小吃、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺餍饫，再钳去螺尾，加盐少许几次搓洗洁净，置炒锅内旺火翻炒， 待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮零落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油小吃。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤美味美，幽香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。主料是河螺,田螺小吃，湖南……[具体]

　　是湖南郴州的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬造而成，味鲜而极有养分，良多住正在郴州市的极少人特地从市内里开车带上一家巨细到栖枫渡来吃鱼粉。哦，忘了先跟公共说栖枫渡是郴州的一个幼镇的名字，郴州是湖南的南大门，和广东韶合接壤。正宗的鱼粉是用纯手工创造的米粉做出来的小吃。……[具体]

　　配料：自造甜酒、糍粑、红枣、白糖喜爱吃甜品的比力适合，有养味补血之效率！……[具体]

　　用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成种种美丽的样子，再放入油中炸成微黄就可能吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，以是名字也局面，口胃各一，有甜有咸的两种口胃。湘南一带做的比力多。……[具体]

　　这也是弗成多得的幼吃美食哦小吃，炸出来黄灿灿的表酥内软，表面甜酥酥内里香软软，也是我的最爱，喜爱吃甜食的朋侪必然不行放过。……[具体]

　　长沙人吃口胃蟹和吃口胃虾雷同跋扈，正在夜宵摊上，口胃蟹和口胃虾是长沙人必点的两个道菜。正在长沙口胃蟹做得较知名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙最早规划口胃虾的，后繁荣了口胃蟹、口胃螺、口胃青口等多个口胃菜式。因其炒口胃蟹的汤汁调料是王印元先生经由近十年的悉心研造，参与十余种中草药，配以鸡汁和梅园的怪异配方，使其正在口胃上拥有梅园风韵特性。梅园口胃蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不光又香又辣，并且蟹肉与比大凡河蟹的蟹肉比起来尤其细嫩、鲜美，门客吃了都不忍放下筷子。……[具体]各地名产特产小吃举荐--湖南十巨细吃篇