幼吃物业是我国餐饮业的主基调。据不全体统计，天下约有500万幼吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道小吃。2020年疫情对我国餐饮业成长爆发较大膺惩，幼吃复原情形好于餐饮业全体。幼吃品类丰饶，2019年幼吃物业订单量占比排名前三的是疾餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福筑沙县特点幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地区漫衍来看，一线、新一线、二线都会的幼吃订单领域大，广东、江苏、浙江幼吃订单领域排名前三。

　　新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业成长爆发较大膺惩。国度统计局数据显示，2019年我国餐饮收入到达46721亿元，比上年增加9.4%，依旧着稳中有进的精良态势，但2020年1-9月天下餐饮收入仅25226亿元，同比降落23.9%，受疫情膺惩较大，目前餐饮业仍面对较大的消费回补压力。幼吃物业举动餐饮业最大的赛道，拥有商户数目多、营业领域大、从业职员多、民生接洽紧等特质小吃，正在促消费、稳就业和惠民生等方面发扬着强大用意，疫情岁月体现出较强韧性，复原情形好于餐饮业全体。

　　餐饮业品类丰饶，但鸠合度不高，幼吃更是如斯。美团平台大数据显示，2019年幼吃物业订单量占比排名靠前的是疾餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。疾餐简餐因其拥有刚需、急速、利便、价值亲民、合适多种消费场景等特色，成为消费者的最爱，2019年疾餐简餐订单量正在幼吃品类中的占比到达43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比折柳为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对付炸鸡炸串、包子、韩式幼吃、港式幼吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比折柳增加146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。

　　美团平台大数据显示，2019年幼吃品类市肆数目排名前五的品牌是福筑沙县特点幼吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增加最疾的品牌是华莱士小吃、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福筑沙县特点幼吃;订单量排名前五的品牌为福筑沙县特点幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中能够看出，幼吃品类的表洋品牌首要以肯德基、麦当劳等疾餐品牌为代表，国内的幼吃品牌则越发多元。

　　美团平台大数据显示，一线、新一线、二线都会的幼吃订单领域大，订单量的占比折柳为20.1%、27.6%和22.1%。跟着下重商场对幼吃消费需求的增加，三线、四线、五线都会幼吃需求增速较疾，幼吃订单量增速折柳到达37.7%、43.5%和45.5%。

　　幼吃商户多鸠合正在人丁大省，天下幼吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，个中广东省的幼吃商户数正在天下的占比为10.6%，同样为2019年人丁第一大省;山东省幼吃商户数正在天下的占比为7.7%，是2019年人丁第二大省;江苏省幼吃商户数正在天下的占比为7.4%，是2019年人丁第五大省。

　　从各都会幼吃消费情形来看，广东省同样是幼吃消费大省，位居天下幼吃消费订单量榜首，正在天下的占比为14.6%，远超其他省份，个中广州市和深圳市的消费功劳明显。江苏省小吃、浙江省、北京市折柳位列幼吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比折柳为8.4%，6.6%和6.1%。

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