博鱼体育他从事餐饮行业20多年，本着对餐饮工作的热爱，继续实行烹调革新和手艺改正，越发是正在施行流传子长美食中器重出席拥有地方特质的文明元素，让更多人认识子长幼吃，爱上子长幼吃。他即是子长市一品大厨房餐饮有限公司总司理任修岗。

　　应《食尚子长》栏目组邀请，目前已是子长市一品大厨房餐饮有限公司总司理的任修岗亲身下厨，为咱们熬造“麻汤饭”博鱼体育。见到任修岗自己时，他正正在后厨忙着计算熬造“麻汤饭”所需求的食材。

　　子长市一品大厨房餐饮有限公司总司理 任修刚：现正在咱们用的食材比拟丰饶，以前的话咱们用的比拟方便小吃，通常即是麻子、再有幼米，再有土豆之类，跟着人的糊口水准抬高，土豆现正在就不消了，现正在用花生这些来增香，豆子的种类也比拟丰饶小吃，现正在咱们一共用了6样，都有黄豆、花豆、花生米、幼米等，再加少许幼白菜蔬菜，加添色彩。

　　任修岗告诉记者，跟着人们糊口水准的抬高，现正在的麻汤饭，仅搭配的佐料就有十余种，所用的食材也更丰饶，养分价钱更高，况且盛放麻汤饭的器皿也讲求拥有地方文明特质，到达美食和美器的完备同一，如许才具让守旧美食的“身价”倍增，从寻常人民家走入大饭馆小吃。

　　子长市一品大厨房餐饮有限公司总司理 任修岗：幼岁月就看着大人正在做，现正在做了这个行业往后，渐渐的把这个原委加工变革，终末咱们按照我们子长地方的幼吃，我特意为麻汤饭定造了这个器皿，现正在人的糊口水准抬高，美食配美器就成了我们子长幼吃的一个亮点，一个咭片。

　　跟着人们糊口水准的抬高，大鱼大肉已不稀疏，少许杂粮粗饭寂静崛起博鱼体育，正在冷巷里、庄家院，甚至大饭馆都能见到守旧美食的身影。从事餐饮劳动20多年来，任修岗继续寻求进修，正在进修理造高端食材的同时，还对地方守旧美食实行改正革新，继续提拔地方守旧美食的吸引力和比赛力。

　　2019年，正在子长市委市当局的救援下，任修岗全心打造了一桌“瓦窑堡家宴”，插手了延安首届美食文明旅游节暨信天游全席大赛，被延安文明传承展览会组委会授予“最具影响力品牌宴席”。他先后建立了多家餐饮店，发动表地就业200多人。2018年12月21日，被中国饭馆协会授予“中国烹调巨匠”光荣称谓。他照旧一名政协委员，本着对餐饮工作的热爱，他继续对地方守旧美食实行革新和手艺改正小吃，提拔守旧美食的着名度和文明内在。

　　子长市一品大厨房餐饮有限公司总司理 任修岗：有一句话如许说的，即是“一方水土，养一方人”，我部分的话即是有多年从事餐饮的体会博鱼体育，看到咱子长美食的这些特征，然后整合专业的常识，把我们子长的幼吃归纳起来打造，一道一道地实行包装，一个菜一个身份一个咭片映现正在餐桌上，能到达我们现正在人的糊口水准的抬高，这种美食配美器的感触，不只是麻汤饭，咱们还把煎饼、凉粉、黄馍馍、油馍馍、羊杂碎等等，许多的种类，咱们都实行细包装，然后像港式宴、国宴幼吃相同小吃，叫咱们的瓦窑堡家宴嵬峨上，完备映现正在餐桌，来流传咱们子长，叫多人认识子长幼吃，爱上子长幼吃。博鱼体育任筑岗：让更多人分析子老小吃爱上子老小吃