饮食常识Manual

深化发现京津冀三地饮食文明

2024-06-24 02:45:22
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  滋味不单仅是舌尖上的味道,更是文明的传承与地区的影象。6月21日上午,花山文艺出书社《滋味京津冀》新书推介会正在北京图博会举办。

  《滋味京津冀》是一次深化发现京津冀三地饮食文明的精华途程,书中不单先容了形形的地区美食,更融入了充足的汗青故事和人文风情,让咱们正在咀嚼好菜的同时,也能感想到这片土地上厚重的文明积淀。

  河北播送电视台副台长冀国锋先容,《滋味京津冀》这本书的选题根源于电视记载片《冀味儿》推出的最新系列《都会烟火•寻味京津冀》饮食。记载片通过三地一脉相承又平分秋色的幼吃、家常菜,折射京津冀地缘相连、因缘相亲、文脉一体、协同发扬的期间中央。电视是可惜的艺术,把记载片里无法睁开的美食、情面、乡愁和故事整饬出书,既是补充可惜,也是梳理、重淀和提拔的历程。一本书带给人们的重醉感、进入感和潜心感,是影视作品无法替换的。

  河北省文史斟酌馆馆员、河北播送电视台高级编纂郑标说饮食,《滋味京津冀》正在记载片的根本上,颠末专家添加裕质以及深化加工,成为纸媒、音频、视频彼此交融,旅游、工业、非遗混搭输出的特性出书物,是电视记载片与纸质出书整合的可喜效率。本书囊括了三地饮食文明的特性和相合,既讲美食故事中包含的“烟火”,更讲背后的“都会”景象。都会的发扬、糊口的转变,予以本书更高的决计与视野,让读者通过咀嚼特性美食、感知京津冀协同发扬下的民生烟火之气。

  花山文艺出书社总编纂李彬体现,《滋味京津冀》通过发现藏于味蕾深处的美食影象,让读者纪念发迹乡的滋味,正在种种美食故事中寻找那份属于本身的乡愁。本书以食品为前言,触及读者心里深处的柔滑和对美妙糊口的憧憬,这适值呈现了中华饮食文明的浓密底细,以及食品正在糊口中的首腹身分。她正在谈话中还提及,《滋味京津冀》是对图书交融出书的一次新研究。书中不单表现了高质料的图文实质,还通过二维码链接到了充足的视频材料。图文与影像的完善连接,不单适应了交融发扬的期间潮水,并且将为燕赵文明的扩展和传扬供给新的角度和旅途。花山文艺出书社愿望与河北播送电视台深度配合,推出一系列显现河北文明精品的图书,修建区域特性文明品牌,以巩固河北文明的散播力和影响力。

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