博鱼体育官方日内瓦大学的磋商评释，高卵白旧石器时期饮食正在限造体重和太平糖尿病方面拥有潜力。然而，该磋商夸大了少少宏大危险，如氨的发生增进，这也许导致急急的神经庞杂，乃至正在十分情形下导致晕厥。这项磋商夸大，正在采用这类饮食之前，务必通晓自己的代谢强健情景，特别是谷氨酸脱氢酶的成效。

　　连结国大学的一项磋商夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危险，它也许导致急急的神经体系疾病。

　　高卵白饮食（常常被称为旧石器时期饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的磋市井员行使幼鼠模子探寻了它们的成果。毕竟阐明，这些饮食有利于限造体重和太平糖尿病，但也存正在潜正在危险。摄入巨额卵白质会大大增进氨的发生，从而使肝脏超负荷。氨水准升高也许会导致神经体系庞杂，正在十分情形下乃至会导致晕厥。这些磋商结果宣告正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，提议正在采用这类饮食时要隆重。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率继续上升。因为久坐不动的存在体例和过于丰盛的饮食，受损的胰腺难以治疗血糖水准。固然目前的歇养举措有帮于限造病情进展，但并不行治愈糖尿病。减肥常常是歇养的主要构成部门。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器时期饮食，可用于太平2型糖尿病和治疗体重。这些饮食的灵感来自前农业时期以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这便是咱们要弄显现的题目。

　　氨是卵白质分化历程中发生的平常废料，基础上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）铲除。正在卵白质超载的情形下博鱼体育入口，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了磋商高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的磋商幼组给强健幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器时期饮食的食品。

　　科学家们侦察到，正在强健的幼鼠体内，固然过量的卵白质会增进铵的发生饮食，但因为 GDH 酶的感化饮食，肝脏能正在铵酿成损害之前将其排出体表博鱼体育入口。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法消亡卵白质发生的过量有毒铵。无需恭候数周或数月；继续几天的饮食调换就足以侦察到闭键后果，该磋商的第一作家、前连结国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 表明说。

　　这些结果评释，正在 GDH 酶成效失调的情形下，高卵白饮食也许会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致急急的疾病，特别是神经体系疾病博鱼体育入口。血液检测能够评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。因而，正在实行高卵白饮食之前饮食，务必充溢通晓闭连音讯，Pierre Maechler 总结道。博鱼体育入口日内瓦大学：考虑阐明高卵白饮食存正在毒性危急 可导致神经体系快病