糖尿病是一种慢性疾病，影响环球抢先5.4亿人饮食。跟着生存和饮食风俗的改观，糖尿病仍然成为影响人类康健的第三大身分。正在中国，成年人有抢先1.14亿糖尿病患者，占全全国糖尿病患者四分之一，正在环球领域内居首位，且这一数字仍正在延续上升。

　　饮食正在糖尿病的爆发成长中阐明着至合厉重的影响。即使有许多琢磨评估了低碳水饮食正在2型糖尿病中的影响，但多人琢磨纠合于糖尿病的管束和善解影响。然而，尚不明确低碳水化合物饮食对糖尿病发病危机的恒久影响。

　　这项大界限琢磨显示，低碳水化合物饮食与糖尿病发病危机减少联系，与碳水化合物供能占55%的人比拟，碳水供能占38%的人，糖尿病危机减少20%。

　　正在这项琢磨中，琢磨职员阐述了墨尔本配合队伍琢磨（MCCS）中39185名出席者的数据，通过低碳水化合物饮食评分（LCD）评估了饮食形式，阐述了低碳水化合物饮食评分与2型糖尿病发病率之间的相合。

　　低碳水化合物饮食评分：凭据脂肪（0-10）、卵白质（0-10）和碳水化合物（10-0）摄入能量举办打分，得分领域是0-30，得分越高，呈现脂肪和卵白质能量摄入越多，碳水化合物能量摄入越低。

　　结果挖掘，较高的LCD评分与2型糖尿病危机减少联系，这评释，低碳水化合物饮食形式或减少糖尿病危机。

　　与LCD评分最低的人（碳水化合物供能占55%）比拟，LCD评分最高的人（碳水化合物供能占38%），患糖尿病的危机减少20%。

　　中介阐述挖掘，这正在很大水平上是由肥胖惹起的，BMI介导了76%的低碳水化合物饮食与糖尿病的相合。

　　琢磨指出，与低LCD评分饮食比拟，高LCD评分饮食（低碳水饮食）含有相对更多的脂肪饮食、卵白质饮食，以是饮食，与糖尿病的正联系性或者是因为高脂肪含量，高脂肪饮食会减少肥胖的危机，而肥胖是糖尿病的一个厉重危机身分。

　　总之，这项长达17年的前瞻性纵向琢磨评释，较低的碳水化合物饮食形式与2型糖尿病危机减少联系，BMI介导了76%的低碳水化合物饮食与糖尿病的相合。

　　琢磨显示，碳水摄入量会影响血清Klotho秤谌，当碳水摄入能量占总摄入能量的53.7%时饮食，血清Klotho秤谌最高。

　　Klotho是一种龟龄因子，跟着岁数的延长而消重，其表达秤谌与衰老亲切联系。这意味着，低碳水饮食或者倒霉于龟龄，当碳水摄入能量占总摄入能量的53.7%时，最利于寿命耽误。

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