博鱼体育中国民间从来有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面条的习俗，是由于夏至前刚成果当年新麦，也有尝新的有趣。为了帮帮消费者安详健壮地吃面条，特作如下消费提示。

　　面条是我国古代的大宗主食之一，南北方均有吃面条的习气。目前市售面条，遵循含水量分别，厉重分为鲜面、鲜湿面（半干面）和挂面。

　　是以幼麦面粉为厉重原料，含水量30%支配的生面条。厉重特征是，含水量高、口感好，但保质期较短。凡是正在超市或菜商场现做现售。

　　是以幼麦面粉为厉重原料，经和面、熟化、压延、切条、堵截、包装等工艺出产的湿面条，含水量凡是正在20%-25%。厉重特征是，含水量高、口感好，且保质期比鲜面要长些。

　　是以幼麦面粉为厉重原料，经和面、熟化、压延、切条、吊挂式烘干、堵截、包装等工艺出产的干面条。面条经历干燥措置饮食，含水量凡是低于14.5%。厉重特征是，含水量低、易积蓄、食用容易。

　　选购鲜面。尽量遴选当天资产的，保质期较量短，买够一顿吃的量即可。若短期积蓄，应放正在冰箱中冷藏，并尽疾吃完。吃前应幼心查看面条是否有霉点、异味等。

　　选购鲜湿面。应幼心查看包装是否完好，是否正在保质期内。即使呈现包装胀气、破损，或者面条上有霉点饮食，就不要置备。置备后，应放正在冰箱中冷藏存在。烹饪时，应遵守产物标签上的央浼实行措置；如有些鲜湿面经历酸措置，则煮之前要用水洗。此表饮食，煮面条前博鱼体育，也要确保面条无霉点、无异味等。

　　选购挂面。要幼心查看包装是否无缺，印刷标识是否完好。尽量挂面的保质期较量长，但夏日天色炙热，易生虫哈败，应置于透风、干燥、避光的处境中存在博鱼体育。

　　东西专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。

　　食材选用。面粉宜选用中高筋幼麦粉，和眼前，要观看是否有结块、霉变等局面。和面时，即使到场其它杂粮面粉，要提前与幼麦粉混淆平均，到场量凡是不赶上20%，不然容易断条，面条色彩纷歧律，且品德不服均。

　　用料适宜。应遵循人丁多少修造面条，现做现吃。迥殊是正在夏秋时节，天色较热，最好不要有盈余。即使做多了，最好将面条放入保鲜袋中，正在冰箱冷藏存在，并正在24幼时内吃完。

　　修造讲求。要掌管好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟支配，使面团更为滑腻，口感更为劲道。煮面条时，水要充分，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水欢腾后，要随即转成幼火，免得扑锅；也能够到场得当凉水，使锅永远维持微沸。做好的面条最好急速就吃，不然容易落空弹性，粘连正在沿途。

　　食用妙技。正在夏日饮食，消费者亲爱吃过冷水的面条。煮好的面条正在过冷水时，应应用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，免得被微生物污染惹起肠道疾病。

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