博鱼体育中国女医师协会养分学专业委员会副主任委员，中国养分学会临床养分分会常务委员，中国养分学会糖尿病养分分会常务委员，中国医药造就协会养分医学专业委员会常务委员，中国医师协会养分医师专业委员会委员，广东省女医师协会养分康健专业委员会主任委员等，主编《临床养分学》教材3部，主理广东省科技厅项目课题2项，宣告论文十余篇（最高IF=176.079）。2018年被评为“羊城好医师”。

　　专业擅长：糖尿病、肾脏病饮食、心脑血管疾病等慢病的临床养分诊疗以及肥胖症的体重料理。

　　近30多年来，我国糖尿病患病率明显减少。2015至2017年中华医学会内渗透学分会正在寰宇31个省实行的时兴病学考查显示，我国18岁及以上人群糖尿病患病率为 11.2%。糖尿病除了自己的摧残以表，即使负责失当，往往激发多种并发症，加重患者的悲伤。以是，关于糖尿病患者来说，充沛知道糖尿病并支配糖尿病的自我料理才干尤为主要。正在糖尿病料理中，饮食料理是根底。

　　凡是来讲，养分师正在订定饮食量时会归纳酌量个其余体型、举动强度、病情等要素造定出既包管身体的心理必要、又有利于血糖负责的养分计划博鱼体育。这个历程必要专业的养分师无误估计总能量、碳水化合物、脂肪、卵白质和微量养分素的必要量，然后再估计到实在的食品量。临床医师估计起来也存正在必然坚苦，更不要说遍及糖尿病患者了。以是，专业的事务交给专业的人来做，糖尿病患者要向养分师问领会己方一天应当吃几餐，主食饮食、副食（肉菜等）量是多少。

　　2. 其次，支配食品互换份，这是吃到多种多样食品，让你的餐桌食品不重样的法门。

　　食品互换法是养分学家将品种一致的食物，按必然的量分成几组，使它们总的养分因素邻近。正在这个周围内，同类食品可能互换，糖尿病患者可能更自正在地挑选区其余食品，品味区别种类的好菜。

　　凡是将食物分成八大类：主食类（或称谷薯类）、蔬菜类、生果类、鱼肉类、大豆类、乳类、油脂类和坚果类。每个食品互换份可爆发90千卡（kcal）能量，比方25g大米或者200g苹果能量都是90千卡（kcal）。同类食物可互交友换，养分价格根本相称，比方25g大米可能换成25g绿豆，50g瘦猪肉可能换成80g虾。下面列出1个互换份的各样食品重量饮食。

　　半两谷薯，半两豆 ；一个鸡蛋，一两肉；三两牛奶，一勺油 ；四两生果，一斤菜 ；15坚果，也要有；90千卡（kcal）， 记心头。

　　举个例子：王先生，男，50岁，身高175厘米，体重87公斤，BMI 28.4kg/m2（肥胖），职业文员（轻体力劳动），通常一日三餐，食量凡是（中等偏低），逐日喜饮牛奶一盒（250ml），蔬菜500g，目前血糖、尿糖偏高，血脂寻常，无高血压和并发症，肝肾效用寻常。

　　研习了上面的食品互换份手段后，王先生存学活用，己方做了一个食谱！你也来尝尝吧。

　　3.最终，提示公共正在搭配食谱的历程中，细心以下几点饮食，会让你的餐桌食品既充足又合理。

　　01 主食粗细搭配吃，全谷物、杂豆类占主食摄入量的三分之一，挑选低血糖指数主食（）。

　　02 餐餐有簇新蔬菜，每天蔬菜摄入量500g 摆布，深色蔬菜占1/2 以上。

　　即使糖尿病患者熟练支配了以上的饮食法则，就能和家人一块吃到更多品种的鲜味好菜，而不必“望梅止渴”了。

　　温馨提示：闭于糖尿病饮食料理，一文道不尽饮食，咱们会赓续推出1型糖尿病、受孕期糖尿病、晚年糖尿病等养分辅导。

　　[1]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南（2020年版）.中华内渗透代谢杂志，2021，37（4）:311-398.

　　[2]中国养分学会糖尿病养分就业组.《中国2型糖尿病伙食指南》及解读.养分学报，2017，39（4）：521-529.

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