中国经济网11月29日讯（记者 王跃跃）昨日，由经济日报社主办，中国经济网承办，焦点为“尚俭崇信尽责 齐心共护食物安然”的第十四届中国食物安然论坛正在京举办。论坛上，国度市集监视打点总局食物安然坐蓐监视打点司司长马纯良展现，“近年来，跟着强健中国设备的长远饱动，宽大消费者对‘养分博鱼体育、强健’食物的消费需求越来越高。如今我国食物坐蓐和消费曾经迈入新的发达阶段，食物安然使命面对新的寻事，食物资产发达也面对新的时机。”

　　由经济日报社主办，中国经济网承办，焦点为“尚俭崇信尽责 齐心共护食物安然”的第十四届中国食物安然论坛11月28日正在京举办。图为国度市集监视打点总局食物安然坐蓐监视打点司司长马纯良致辞。中国经济网记者 裴幼阁/摄

　　马纯良指出，“下一步要加强食物安然囚禁，任职食物坐蓐筹办者，饱舞高质料发达”，并提出了五点实在提倡：

　　一是苛厉落实食物安然主体职守，巩固危险排查防控。食物坐蓐企业是食物安然的第一职守人，企业要进一步抓牢抓细抓实食物安然的职守，要细化每一个症结的职守食品，要开发美满“日管控、周排查、月调剂”使命轨造，如实做好管控记实，精准防控食物安然危险，准确保障食物安然。

　　二是巩固供应链打点，加强源流质料职掌。食物资产高质料发达必需从源流抓起，有好的原料才华坐蓐出好的食物。要加大对种植业、养殖业的扶帮，要巩固种养殖基地设备，优化原料供应与坐蓐加工的资产构造，美满上游原料质料安然管控程序，加强从源流对产物品格的把控。同时，要兼顾国际与国内两个市集，饱舞供应链多元化，保障资产链的经济性和安然性博鱼体育，巩固资产韧性。

　　三是踊跃采用优秀圭表食品博鱼体育，降低历程打点程度。依法合规按圭表构造坐蓐是食物坐蓐企业的根底恳求，企业必需坚实筑立全历程质料安然打点理念，对标国内国际优秀的质料打点圭表食品，连续美满企业的质控体例食品，巩固称量、投料、杀菌等闭节症结管控，巩固对原料、半造品、造品的考验检测，苛管苛防苛控全资产链中的每一道危险，准确保险出厂食物的质料安然。

　　四是发奋擢升研发才气，赋能产物提档升级。“改进是引颈发达的第一动力”。食物坐蓐企业要以消费者为中央，巩固市集调研，分解消费需求，加大研发加入，踊跃运用今世化的科技门径，优化加工工艺、改进产物种类，擢升产物品格，以科技改进赋能，坐蓐出优质、安然、强健的产物，满意差别人群、差别阶段、差别场景的饮食需求。

　　五是要教育食物安然文明，降低全员质料认识。企业员工的质料认识是影响产物格料的首要身分，企业要修筑全方位的质料文明，通过发展“质料文明教育举止”，劝导企业和宽大员工筑立精确的质料观、安然观，降低全员质料认识，降低员工的成立力和老实度，鼓吹企业全部质料打点程度和质料比赛力的连续擢升。博鱼体育食品加强食物安定禁锢 鼓吹食物财富高质地进展