中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次勾当旨正在聚焦海洋美食，卓绝民族特征，搭修起海洋食物财富链供应链协作调换新平台。

　　动作商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费中心勾当之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强健消费”为大旨，将连接举办海洋食材展览、美食和宴席出现食品、会讨论坛、妙技竞赛、美食嘉时光等六大板块二十多项勾当。

　　据剖析，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德专家菜、海洋美食调味品、餐饮修设用品等。

　　“行业协会动作当局和行业的桥梁，正在促消费、促使行业高质料进展方面面对更多责任。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中显露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料进展，将通过“会、展、赛、培、销”联动形式，连接开释墟市端新需求。

　　曾正在上海协作结构青岛峰会出任宴席副总指点的中国鲁菜烹调专家马维涛，与重点厨师团队合伙显现的极具鲁菜之长的特征菜品，向宇宙表现了鲁菜文明的广博渊博。

　　当日，马维涛将搜罗品梅花汤、花开繁荣梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和大旨并连接青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，祈望通过此次勾当，让更多人剖析青岛特其它海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是主要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义食品。勾当光阴，参会代表走进优质食材泉源食品，考核灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修财富链供应链调换平台，鼓动海洋财富进展。(完)

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