近两年来，跟着餐饮经济复兴，中国幼吃商场迎来大发生，红餐大数据显示，2023年宇宙幼吃速餐商场范畴将达8,237亿元，同比增进12.6%。据企查查数据，2023年前11个月，幼吃速餐干系的企业存量越过364万家，同比增进4.6%。

　　幼吃商场日月牙异，没有特征终将出局小吃。言及幼吃，正在我国产量遍及的“洋芋”可谓独当一边，脆爽薯片、香酥薯条、软糯薯饼，大街胡衕都少不了它的身影，然则既念要做出特征，又念要相投消费者友好成为“洋芋界弄潮儿”，却照样需求有两把刷子。

　　连锁幼吃品牌主理人周幼亮做到了，他将重庆大足古板名吃丁家坡洋芋遵从消费者爱好做出更正，打出“古板牌”，同时又依靠锐利嗅觉开采出了广受消费者友好的浩繁洋芋产物，祭出“革新牌”，胜利打造出了全新重庆幼吃金字招牌---丁家坡洋芋。

　　丁家坡洋芋是来自重庆大足的古板名幼吃，周幼亮正在大足取经学艺后，将其带到重庆闻名的幼吃街观音桥一带。为了知足更遍及的消费者需求，周幼亮经历长时期考试，采用了一种来自内蒙、淀粉含量更适合做幼吃的土豆小吃，并更正了配料红油，酿成了秘造配料，知足了很多追寻古板滋味的消费者的味蕾。

　　而为了让更多年青人品味到厚味洋芋，周幼亮领导团队针对市情上的幼吃发轫了单品研发，周幼亮体现，新品研发要不止于土豆，寻求公共更为遍及的喜欢，将其引进“洋芋家族”，本事让品牌焕发出全新生气。

　　正在此后台下，蛋包洋芋、洋芋虾饼等十足区别于商场其他洋芋类品牌的美食被拓荒出来，与此同时，土豆泥、锅巴土豆、狼牙土豆等古板川渝幼吃也一个不落地插足了丁家坡洋芋的美食清单，胜利使宇宙二十多个都市的消费者为之神驰。

　　看待丁家坡洋芋所受青睐，很多蓄志加盟的人不禁会以为，云云拥有奇特文明与丰厚滋味的洋芋幼吃，创造起来肯定很烦杂，出餐时期也肯定不短，但本相并非云云。

　　丁家坡洋芋的厚味诀要正在于其秘造辣椒油，而总共加盟店应用的秘造辣椒油皆是由总部直供小吃，以是并不存正在创造烦杂的题目。同时，总部还会供应优选的内蒙土豆小吃，并培训烹调格式小吃，大迅速煮、红油调味，操作单纯，滋味却并不光纯，能够帮帮每一位蓄志入局丁家坡洋芋的筹备者吸引美食喜欢者。

　　周幼亮还体现：“咱们依然持续正在做口胃革新、产物革新、技巧革新，他日，还将有更多厚味的洋芋产物面向公多，去往宇宙。”

　　由此可见，丁家坡洋芋不只承袭了古板精华，更融入新颖消费者口胃需求，持续革新，焕发出新的生气。它不只是重庆的一张美食手刺，更是宇宙幼吃商场中的一颗璀璨明星。正如周幼亮所说，他日的丁家坡洋芋还将持续承受古板与革新相联络的理念小吃，陆续探求、持续向上。笃信无论商场怎么转折，丁家坡洋芋都将以其奇特的魅力和无尽的发扬潜力小吃，书写幼吃界新的传奇。

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